一种酿造黄酒原浆暂存装置的制作方法-ag尊龙凯时

文档序号:29955340发布日期:2022-05-09 11:21来源:国知局


1.本实用新型涉及黄酒酿造技术领域,具体涉及是一种酿造黄酒原浆暂存装置。


背景技术:

2.黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒,黄酒传统煮制方法中原料在煮制过程中由于水分少、温度高,经过煮制过程之后,颜色加深,这在以后发酵过程中便充当了天然的着色剂,在煮酒过程中通过把握温度和时间可以调整酒质颜色的深浅。在黄酒酿造中,完成发酵压榨后需要将黄酒原浆输送至暂存装置内进行暂存等待后续调酒或者灌装,现有的暂存装置多为单一的罐体仅能提供暂存的作用,存在温度失衡和气流不均等多种问题,不能满足高端黄酒的存储。


技术实现要素:

3.本实用新型针对以上问题,提供一种酿造黄酒原浆暂存装置。
4.采用的技术方案是,一种酿造黄酒原浆暂存装置包括装置本体其中述装置本体内部设置有黄酒原浆暂存腔,装置本体顶部通过下料管道与黄酒原浆输送机构连通,装置本体侧壁上设置有出液管和保温液输送管,保温液输送管与保温液存储机构连通,且保温液存储机构能通过保温液输送管对装置本体进行均温。
5.可选的,黄酒原浆输送机构包括输送辊、收集盒和下料室,输送辊将收集盒输送至下料室,下料室与下料管道连通。
6.进一步的,保温液输送管一端与保温液存储机构的出液端连通,保温液输送管另一端与保温液存储机构的进液端连通,保温液输送管从装置本体侧壁穿入,又从装置本体侧壁穿出。
7.可选的,保温液输送管内保温液流动方向与装置本体内黄酒原浆流动方向相反。
8.可选的,装置本体外周设置有多个保温液存储机构,且多个保温液存储机构内分别存储有保温热液和保温冷液。
9.可选的,黄酒原浆暂存腔内设置有分隔板,且分隔板将黄酒原浆暂存腔分割为上下两个腔体,上腔体为均气腔,下腔体为储液腔,分隔板上设置有连通结构将均气腔和储液腔连通。
10.进一步的,连通结构为固定圆台,且固定圆台上设置有连通均气腔和储液腔的通孔。
11.可选的,装置本体顶部设置有均气管,均气管与均气腔连通。
12.本实用新型的有益效果至少包括以下之一;
13.1、通过在黄酒原浆暂存装置本体上连接保温液输送管,能够通过保温液降低暂存时产生的温度波动,保障暂存效果。
14.2、解决了现有的暂存装置多为单一的罐体仅能提供暂存的作用,存在温度失衡和气流不均等多种问题,不能满足高端黄酒的存储问题。
附图说明
15.图1为一种酿造黄酒原浆暂存装置结构示意图;
16.图2为装置本体与保温液存储机构内部结构示意图;
17.图3为一种酿造黄酒原浆暂存装置内部结构示意图;
18.图中标记为: 1为装置本体、2为保温液输送管、3为均气管、4为下料管道、5为下料室、6为收集盒、7为保温液存储机构、8为分隔板、9为固定圆台、10为通孔、11为均气腔、12为储液腔。
具体实施方式
19.为了使本实用新型的目的、技术方案及优点能够更加清晰明白,以下结合附图和实施例对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型,并不用于限定本实用新型保护内容。
20.在本实用新型的描述中,需要说明的是,术语
ꢀ“
上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制;术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性,此外,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
21.如图1至图3所示,一种酿造黄酒原浆暂存装置包括装置本体1,其中装置本体1内部设置有黄酒原浆暂存腔,装置本体1顶部通过下料管道4与黄酒原浆输送机构连通,装置本体1侧壁上设置有出液管和保温液输送管2,保温液输送管2与保温液存储机构7连通,且保温液存储机构7能通过保温液输送管2对装置本体1进行均温。
22.这样设计的目的在于,通过在黄酒原浆暂存装置本体上连接保温液输送管,能够通过保温液降低暂存时产生的温度波动,保障暂存效果,解决了现有的暂存装置多为单一的罐体仅能提供暂存的作用,存在温度失衡和气流不均等多种问题,不能满足高端黄酒的存储问题。
23.本实施例中,黄酒原浆输送机构包括输送辊、收集盒6和下料室5,输送辊将收集盒6输送至下料室5,下料室5与下料管道4连通。
24.在使用中,通过压榨装置将黄酒酒糟中的酒液压榨出来,通过收集盒进行收集,再经由输送辊输送至下料室,通过人工或者下料机械将其中的酒液经由下料管道输送至装置本体中进行暂存,同时需要使用时通过出液管进行排液。
25.本实施例中,保温液输送管2一端与保温液存储机构7的出液端连通,保温液输送管2另一端与保温液存储机构7的进液端连通,保温液输送管2从装置本体1侧壁穿入,又从装置本体1侧壁穿出,保温液输送管2内保温液流动方向与装置本体1内黄酒原浆流动方向相反,装置本体1外周设置有多个保温液存储机构7,且多个保温液存储机构7内分别存储有保温热液和保温冷液。
26.这样设计的目的在于,通过在装置本体四周设置保温液存储机构,基于其中的保温液调节装置本体中暂存黄酒原浆的温度,其中保温液存储机构内分别存储有保温热液和保温冷液,使得黄酒原浆的温度能够趋于一个动态平衡,当因为残余的酵母菌发酵使得温度上升时,通过导入保温冷液,携带有保温冷液的保温液输送管吸收装置本体内的热量,当因为残余的酵母菌发酵受到抑制使得温度下降时,通过导入保温热液,携带有保温热液的保温液输送管释放热量至装置本体内。
27.本实施例中,黄酒原浆暂存腔内设置有分隔板8,且分隔板8将黄酒原浆暂存腔分割为上下两个腔体,上腔体为均气腔11,下腔体为储液腔12,分隔板8上设置有连通结构将均气腔11和储液腔12连通,连通结构为固定圆台9,且固定圆台9上设置有连通均气腔11和储液腔12的通孔10,装置本体1顶部设置有均气管3,均气管3与均气腔11连通。
28.这样设计的目的在于,通过设置的分隔板将黄酒原浆暂存腔分割为两个腔体,其中均气腔用于稳定装置本体内部压力,储液腔用于存储黄酒原浆,从下料管道下落的黄酒原浆先进入均气腔再经由固定圆台中的通孔进入储液腔,多余的气体则从均气管排出。
29.最后应说明的是:以上仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。


技术特征:
1.一种酿造黄酒原浆暂存装置,包括装置本体(1),其特征在于:所述装置本体(1)内部设置有黄酒原浆暂存腔,装置本体(1)顶部通过下料管道(4)与黄酒原浆输送机构连通,装置本体(1)侧壁上设置有出液管和保温液输送管(2),所述保温液输送管(2)与保温液存储机构(7)连通,且保温液存储机构(7)能通过保温液输送管(2)对装置本体(1)进行均温。2.根据权利要求1所述的一种酿造黄酒原浆暂存装置,其特征在于:所述黄酒原浆输送机构包括输送辊、收集盒(6)和下料室(5),所述输送辊将收集盒(6)输送至下料室(5),所述下料室(5)与下料管道(4)连通。3.根据权利要求2所述的一种酿造黄酒原浆暂存装置,其特征在于:所述保温液输送管(2)一端与保温液存储机构(7)的出液端连通,保温液输送管(2)另一端与保温液存储机构(7)的进液端连通,保温液输送管(2)从装置本体(1)侧壁穿入,又从装置本体(1)侧壁穿出。4.根据权利要求3所述的一种酿造黄酒原浆暂存装置,其特征在于:所述保温液输送管(2)内保温液流动方向与装置本体(1)内黄酒原浆流动方向相反。5.根据权利要求4所述的一种酿造黄酒原浆暂存装置,其特征在于:所述装置本体(1)外周设置有多个保温液存储机构(7),且多个所述保温液存储机构(7)内分别存储有保温热液和保温冷液。6.根据权利要求5所述的一种酿造黄酒原浆暂存装置,其特征在于:所述黄酒原浆暂存腔内设置有分隔板(8),且分隔板(8)将黄酒原浆暂存腔分割为上下两个腔体,上腔体为均气腔(11),下腔体为储液腔(12),所述分隔板(8)上设置有连通结构将均气腔(11)和储液腔(12)连通。7.根据权利要求6所述的一种酿造黄酒原浆暂存装置,其特征在于:所述连通结构为固定圆台(9),且固定圆台(9)上设置有连通均气腔(11)和储液腔(12)的通孔(10)。8.根据权利要求7所述的一种酿造黄酒原浆暂存装置,其特征在于:所述装置本体(1)顶部设置有均气管(3),所述均气管(3)与均气腔(11)连通。

技术总结
本实用新型涉及黄酒酿造技术领域,具体涉及是一种酿造黄酒原浆暂存装置包括装置本体其中述装置本体内部设置有黄酒原浆暂存腔,装置本体顶部通过下料管道与黄酒原浆输送机构连通,装置本体侧壁上设置有出液管和保温液输送管,所述保温液输送管与保温液存储机构连通,且保温液存储机构能通过保温液输送管对装置本体进行均温,通过在黄酒原浆暂存装置本体上连接保温液输送管,能够通过保温液降低暂存时产生的温度波动,保障暂存效果,解决了现有的暂存装置多为单一的罐体仅能提供暂存的作用,存在温度失衡和气流不均等多种问题,不能满足高端黄酒的存储问题。满足高端黄酒的存储问题。满足高端黄酒的存储问题。


技术研发人员:彭洪吉 张华 李军 陈晓红 袁燕平 杨毅
受保护的技术使用者:四川省仪陇银明黄酒有限责任公司
技术研发日:2021.12.31
技术公布日:2022/5/8
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