食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术-ag尊龙凯时

.本发明涉及益生菌领域，尤其是涉及一种提高益生菌稳定性的微囊粉制备工艺及益生菌颗粒。.益生菌常常因为胃酸和胆汁的作用，在进入人体肠道后活性降低甚至消失而无法发挥其作用。因此，必须通过一些方法提高益生菌在肠道中的存活率。微胶囊包埋技术可以将益生菌包埋在壁材溶液中，增强益生菌对外界不良环境的抵...

.本发明涉及原花青素制剂改进，具体涉及一种原花青素微胶囊及其制备方法。.原花青素(proanthocyanidin，pc)也称原花色素，是指从植物中分离得到的，在酸性热醇处理下能产生花色素(anthocyanidin)的多酚类物质。原花青素包括单体和聚合体，在自然界分布极为广泛，存...

.本发明涉及食品饮品，具体为一种红曲发酵富含短链脂肪酸虫草饮品及制备方法。.人体健康与肠道菌群密不可分，在人类的肠道，尤其是结肠中，存在着大量微生物，居住在我们肠道内的细菌数量，是人体细胞总数的倍。这些细菌有助于人体消化食物，产生维生素以预防食物中细菌所诱发的疾病，同时肠道菌群的存...

.本发明属于医药和功能健康品领域，具体涉及一种具有抑制炎症发生和预防或治疗结直肠癌的微生态制剂。.结直肠癌（colorectalcancer,crc）是全世界范围内与癌症相关死亡的第二大主要原因，尤其是在岁以下的个体中其患病率正逐步攀升[,]。作为肠道上皮的异质性疾病，其特征在于突变的...

.本发明涉及饲料领域，尤其是涉及一种抗应激的乳猪教槽料及其制备方法。.初生仔猪在体重达到公斤以上，并且具有一定的采食能力后，便可以开始进行断奶工作，采用教槽料饲养乳猪，由于乳猪在刚断奶后适用性较差，容易发生应激反应，导致厌食、腹泻、生病、发育停滞等问题，因此，为了防治乳猪发生疾病，市面上大...

.本发明涉及精细黄精膏生产制造的，特别涉及一种黄精膏的制备方法。.黄精，按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。.黄精的深...

.本发明涉及一种用于去除坚果肉质的设备，尤其涉及一种青皮核桃脱皮机。.目前市场上的青核桃脱皮机体积一般都较大，适应于大批量生产去皮核桃，不利于小批量加工生产。但是随着人民生活水平日益提高，对核桃等食品的新鲜度要求有所提高，针对这种小批量、现场去皮售卖的需求，尚无响应的产品来满足，目前一般采...

.本发明提供一种高稳定性可制作酸性风味食品的低聚果糖产品，涉及食品。.低聚果糖是常规的食品原料与食品添加剂，有浆状与粉状，同时其低聚果糖组份的含量在％(占干基)以上，具有很好的健康效果，同时也是优质的水溶性膳食纤维。.常规低聚果糖粉状产品在隔绝水与空气的条件下可常温保存年以上，不会...

.本发明属于食品加工，具体涉及一种超声波冷萃风味冻干咖啡及其加工方法。.咖啡(coffeaspp.)为茜草科(rubiaceae)咖啡属(coffea)多年生常绿灌木或小乔木，原产自非洲埃塞俄比亚，已广泛种植在非洲、亚洲、拉丁美洲等热带亚热带地区，主要分布在南北纬°范围之间，由于...

.本发明属于茶叶加工，具体涉及一种基于树体非生物胁迫的高香型乌龙茶加工方法。.茶叶起源于中国，最早为药用，后普及为日常饮用的饮料融，并入人们的生活中，是世界三大无酒精饮料之一。根据其加工方式和发酵程度的不同，可将茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类别。其中，乌龙茶是一...

.本发明属于食品领域，具体涉及一种以酯交换油脂为基料油脂的低脂人造奶油及其制备方法。.人造黄油，又称人造奶油，由于人造黄油具有良好的涂抹性、酥脆性和独特的风味，其被广泛应用于蛋糕、面包和饼干中，在食品工业中的重要性.。牛油具有高的热稳定性和氧化稳定性，选用牛油作为基础材料制成的生产人造黄油...

.本发明涉及皮蛋清蛋白粉在制备凝胶类食品尤其是果冻类食品中的应用，本发明还涉及一种果冻类食品及其制备方法。.糖化反应是碳水化合物的羰基和氨基酸、多肽或蛋白质中的氨基之间的非酶促反应。蛋白质发生糖化之后会对其应用于食品的一些功能特性产生一定的影响，比如疏水性、持水性、持油性、凝胶性等，其中疏...

.本发明涉及奶制品加工领域，具体是一种高蛋白低脂常温饮用型酸奶及其制备方法。.随着人们生活质量的提高，不再为温饱问题担扰，对食品的要求越来越高，越来越关注食品的安全、健康、营养。酸奶作为营养丰富的产品之一，近年国内外高蛋白的高端酸奶成为一种市场趋势，特别是低粘常温饮用型酸奶，拥有高蛋白酸奶...

.本发明属于食品加工，具体涉及一种含虾青素寒天晶球及其制备方法。.寒天(琼脂)晶球是利用琼脂加工而成的食品，由于寒天晶球的卡路里低且易有饱足感，同时寒天晶球在奶茶行业中颇受消费者喜爱。.虾青素是一种较强的天然抗氧化剂，其抗氧化功能是维生素e的倍。虾青素具有保护皮肤和眼睛，抵抗辐射、...

.本实用新型涉及即食海参生产，具体为一种即食海参生产用杀菌装置。.即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用，即食海参优势是：省事，食用起来简单方便，避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低...

.本发明属于动物饲料，尤其涉及一种提高牛犊抗热应激能力的植物饲料及饲喂方法。.应激是机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性反应，可引起组织损伤甚至疾病的发生。随着畜牧业的规模化和集约化，动物受到运输、拥挤、生活规律变化、冷热、惊吓等的刺激，致使动物处于被动适应新环境，同时机体营...

.本发明属于食品深加工，具体涉及一种基于食用菌发酵技术的调味品及其制备方法。.食用菌作为一种重要的生物资源，低脂肪，低能量，富含三萜、维生素和核苷酸等营养物质，对提高人体免疫力，防治多种慢性疾病和抗衰老等方面都有一定的功效；有的食用菌蛋白含量更是高达％左右，部分食用菌多糖含量也高达...

.本发明涉及食品加工，具体为一种节约能源的粥米炖煮工艺。.粥是人们所喜爱的食品，一般由大米熬成。在其中掺入合适的食品原料，使粥的营养成分达到一定的药用保健功能，让“食用”与“药用”高度融合起来，粥符合我国人民的饮食习惯，可充饥解渴，营养丰富，是一种人见人爱的方便食品，在市场上畅销不...

.本实用新型属于鱼骨剔除装置，具体为一种金枪鱼鱼骨剔除装置。.金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属，金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致，有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的...

.本发明属于草产品加工贮藏，具体涉及一种高密度高蛋白苜蓿营养草砖及其加工方法。.苜蓿是豆科多年生草本植物，富含蛋白和可消化纤维，营养价值高，适口性好，是目前世界栽培面积最大的牧草种类。苜蓿草的加工产品既可以是青贮，又可以是干草捆。然而，苜蓿草在晾晒干燥过程中容易导致营养物质损失，导...