一种蒲烧辅料添加设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种用于食品加工生产线上的蒲烧辅料添加设备。
【背景技术】
[0002]随着人们生活速度的加快，速食产品越发受到人们的青睐，海鲜鱼类的速食产品也越来越多了。蒲烧海鲜鱼类便是这诸多海鲜鱼类速食产品中的一种，在经济效益的驱动下，许多加工厂便开始进行蒲烧海鲜鱼类的加工生产。蒲烧海鲜鱼类需要经过蒸煮、烧烤和预冷等加工工序，特别是蒲烧过程，需要经历3-4次30-90s的间歇烧烤，烧烤过程中的间歇时间用于抹刷相应的辅料和起到一定的缓冲降温作用，防止鱼体肉质过分老化。目前，在蒲烧过程中的辅料抹刷一般是由人工进行完成的，刷料过程需要先抹刷一面，然后进行翻面再次抹刷，不仅效率低下，且劳动强度大，根本满足不了现代化生产的需求。因此，针对上述现有技术所存在的问题进行解决是本实用新型的研宄目的。
【实用新型内容】
[0003]针对上述现有技术存在的不足之处，本实用新型在于提供一种蒲烧辅料添加设备，能够有效解决上述现有技术存在的问题。
[0004]本实用新型的技术方案是:
[0005]一种蒲烧辅料添加设备，包含传送机构、辅料添加机构和电控制器，所述传送机构包含两条并联设置的传送带，所述两条并联设置的传送带之间按等间隔设有多个相应的蒲烧物料固定架，所述蒲烧物料固定架包含两片可相互闭合的方形定位网片，所述两片方形定位网片的中间位置均向外凸起形成相应的物料容纳腔，所述辅料添加机构包含设置于所述传送机构上下两侧的两个刷料罩，所述刷料罩内均设有相应的喷向所述传送机构的雾化喷头，所述雾化喷头均通过相应的抽液泵连接到相应的调料桶；所述刷料罩的内均设有相应的抽气口，所述抽气口连接到相应的排气扇；所述辅料添加机构的前端设有相应的感应器，所述感应器、抽液泵和排气扇均连接到所述电控制器。
[0006]所述抽气口处装置有相应的过滤装置。
[0007]根据上述可知:
[0008]物料在传送机构的作用下，按等间隔不断匀速进行输送，感应器感应到物料进入时，抽液泵动作，辅料液经抽液泵沿雾化喷头洒出，抹刷在相应的物料上，然后抽液泵停止动作，排气扇启动，剩余的雾化的辅料液体颗粒沿抽气口排出被过滤装置滤除。通过重复上述动作不断进行辅料添加，而且成上下两侧面对物料进行辅料覆盖添加，无需翻面，效率极高，能够满足现代化生产的需求。
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型的结构示意图。
[0010]图2为传送机构上设有蒲烧物料固定架的结构示意图。具体实施方案
[0011]为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述:
[0012]参考图1，图2，一种蒲烧辅料添加设备，包含传送机构1、辅料添加机构2和电控制器3，所述传送机构i包含两条并联设置的传送带，所述两条并联设置的传送带之间按等间隔设有多个相应的蒲烧物料固定架4，所述蒲烧物料固定架4包含两片可相互闭合的方形定位网片，所述两片方形定位网片的中间位置均向外凸起形成相应的物料容纳腔，所述辅料添加机构2包含设置于所述传送机构i上下两侧的两个刷料罩21，所述刷料罩21内均设有相应的喷向所述传送机构i的雾化喷头22，所述雾化喷头22均通过相应的抽液泵5连接到相应的调料桶6 ;所述刷料罩21的内均设有相应的抽气口，所述抽气口连接到相应的排气扇7，所述抽气口处装置有相应的过滤装置8 ;所述辅料添加机构2的前端设有相应的感应器9，所述感应器9、抽液泵5和排气扇7均连接到所述电控制器3。
[0013]物料在传送机构i的作用下，按等间隔不断匀速进行输送，感应器9感应到物料进入时，抽液泵5动作，辅料液经抽液泵5沿雾化喷头22洒出，抹刷在相应的物料上，然后抽液泵5停止动作，排气扇7启动，剩余的雾化的辅料液体颗粒沿抽气口排出被过滤装置8滤除。通过重复上述动作不断进行辅料添加，而且成上下两侧面对物料进行辅料覆盖添加，无需翻面，效率极高，能够满足现代化生产的需求。
[0014]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。
【主权项】
1.一种蒲烧辅料添加设备，包含传送机构、辅料添加机构和电控制器，所述传送机构包含两条并联设置的传送带，所述两条并联设置的传送带之间按等间隔设有多个相应的蒲烧物料固定架，所述蒲烧物料固定架包含两片可相互闭合的方形定位网片，所述两片方形定位网片的中间位置均向外凸起形成相应的物料容纳腔，其特征在于:所述辅料添加机构包含设置于所述传送机构上下两侧的两个刷料罩，所述刷料罩内均设有相应的喷向所述传送机构的雾化喷头，所述雾化喷头均通过相应的抽液泵连接到相应的调料桶；所述刷料罩的内均设有相应的抽气口，所述抽气口连接到相应的排气扇，所述辅料添加机构的前端设有相应的感应器，所述感应器、抽液泵和排气扇均连接到所述电控制器，所述抽气口处装置有相应的过滤装置。
【专利摘要】本实用新型涉及一种刺鲳鱼专用的蒲烧设备，包含传送装置、固定机构，沿所述传送装置的传输方向依次设有蒸煮装置、蒲烧装置和预冷装置，其特征在于：所述传送装置上装置有固定机构，所述传送装置包含两条并联设置的传送带，所述两条并联设置的传送带的内侧均设有相应的定位槽；所述固定机构包含两片相互连接的方形定位网片，所述两片方形定位网片的中间位置均向外凸起形成相应的鱼体容纳腔，所述固定机构的两侧分别设有两根相应的定位杆；所述固定机构通过其两侧设有的定位杆与两条并联设置的传送带上设有的定位槽配合装置到所述传送装置，对待加工的刺鲳鱼进行输送，依次通过蒸煮装置、蒲烧装置和预冷装置进行蒸煮、蒲烧和预冷加工动作，整个蒸煮、蒲烧和预冷加工过程中，不需要依靠任何人力，有效通过提高生产效率和确保生产品质的一致性。
【ipc分类】a23l1/01, a23l1/325
【公开号】cn204707925
【申请号】cn201520302731
【发明人】游晓文
【申请人】赖河波
【公开日】2015年10月21日
【申请日】2015年5月12日