含有醋糟的家禽饲料及其用图
【技术领域】
[0001] 本发明涉及家禽饲料领域，特别涉及一种家禽饲料及其制备方法和用途。
【背景技术】
[0002] 在目前的市场上养殖业快速发展带来的畜禽粪便污染问题十分突出，据2007年 全国农业环境科学峰会报道，我国畜禽粪便年排放量超过40亿吨。一方面，畜禽饲养过程 中产生的氨气等含氮物质不仅降低空气质量，影响人畜正常生活，重则可致人双目失明；另 一方面，排泄的大量氮可导致土壤盐渍化和水体富营养化，造成地表水和地下水的氮含量 超标。目前，在集约化鸡场中，调控氮排放是目前鸡健康养殖过程中亟待解决的技术难题。 因此寻找一种经济、有效的氮减排方法是当务之急。
[0003] 醋糟是以淀粉质原料为主料固态发酵法食醋酿造过程经两次发酵和固液分离后 得到的固态部分。作为生产食醋副产品的醋糟，虽然产量大，但大部分作为垃圾被弃掉，只 有少部分被利用。目前，还没有在蛋鸡饲料中添加醋糟的报道。
【发明内容】
[0004]因此，针对现有技术的不足，为了降低家禽饲养中的氮减排，同时经济有效的利用 醋糟，本发明提供了一种能减少家禽氮排泄的家禽饲料，同时本发明还提供了一种减少家 禽氮排泄的方法。
[0005] 本发明的再一个目的是提供醋糟作为家禽的饲料添加剂的用途。
[0006] 在本发明中，术语"醋糟"是指以淀粉质原料为主料固态发酵酿造食醋过程中产生 的残渣。
[0007] -方面，本发明提供了一种能减少家禽氮排泄的家禽饲料，，所述家禽饲料含有按 所述家禽饲料的重量计不超过10%的风干醋糟或不超过25%的鲜醋糟。
[0008] 优选地，所述家禽饲料中醋糟为风干状态的醋糟，所述风干状态的醋糟的含量为 4wt%_6wt%，更优选地，含量为4wt%。
[0009] 或者，所述醋糟为鲜醋糟，优选地，所述鲜醋糟的含量为l〇wt%-15wt%，更优选地 10wt%〇
[0010] 优选地，所述家禽为蛋鸡。
[0011] 更优选地，所述蛋鸡为38至46周龄的产蛋鸡。
[0012] 另一方面，本发明提供了一种减少家禽氮排泄的方法，所述方法为向家禽饲喂醋 糟或含有醋糟的饲料，所述饲料中含有按所述饲料的重量计不超过10%的风干醋糟或不超 过25%的鲜醋糟。
[0013] 优选地，所述醋糟为风干状态的醋糟；优选地，所述饲喂的醋糟占饲料重量的 4%-6%，更优选地为4%。
[0014] 或者，所述醋糟为鲜醋糟，优选地，所述饲喂的醋糟占饲料重量的10-15%，更优选 地 10%。
[0015] 优选地，所述家禽为蛋鸡。
[0016] 更优选地，所述蛋鸡为38至46周龄的产蛋鸡。
[0017] 再一方面，本发明提供一种醋糟在制备减少家禽氮排泄的饲料中的用途，所述醋 糟作为用于减少家禽氮排泄的饲料添加剂用于制备家禽饲料，其中，所述醋糟的含量不超 过饲料重量的10% (风干状态）或25% (鲜醋糟)。
[0018] 优选地，所述醋糟为风干状态的醋糟，优选地，所述醋糟占饲料重量的4%-6%，更优 选地4%;
[0019] 或所述醋糟为鲜醋糟，优选地，所述鲜醋糟占饲料重量的10-15%，更优选地10%。
[0020] 再另一方面，本发明提供了一种醋糟在减少家禽氮排泄中的用途，其中向家禽饲 喂醋糟或含有醋糟的饲料，优选地，所述醋糟为风干状态的醋糟，优选地，所述醋糟占饲料 重量的4%-6%，更优选占饲料重量的4%。
[0021] 或所述醋糟为鲜醋糟，优选地，所述鲜醋糟占饲料重量的10-15%，更优选地10%。
[0022] 优选地，所述家禽为蛋鸡，更优选地为38至46周龄的产蛋鸡。
[0023] 醋糟中含有乙酸、乳酸、苹果酸、酒石酸和戊二酸等多种有机酸，能提高其含氮物 质的利用，从而减少蛋鸡氮排放。
[0024] 本发明的有益效果是所述的醋糟价格便宜、容易获得，对降低蛋鸡氮的排泄有良 好的效果，具有良好的开发应用前景。
【具体实施方式】
[0025] 为证明本发明的试验效果，下面结合具体实例对本发明作进一步详细的描述，给 出的实施实例仅为了阐明本发明，而不是为了限制本发明的范围。
[0026] 实施例1含有醋糟的家禽饲料的制各
[0027] 向蛋鸡基础日粮中添加风干醋糟，所述醋糟占饲料重量的4%_6%，搅拌均匀，既得 本发明的含有醋糟的家禽饲料(参见表1)。
[0028] 实施例2含有醋糟的家禽饲料能有效减小家禽的氮棑泄
[0029] 2. 1材料与方法
[0030] 2. 1. 1动物与分组
[0031] 选择38周龄海兰褐产蛋鸡96只(购自河北保定蛋鸡养殖户），将其随机分为4个 组，每组24只。其中一个组饲喂玉米-豆柏型基础日粮，其它三组分别在基础日粮中添加 2wt%、4wt%和6wt%的醋糟，调整日粮的玉米、豆柏等原料的比例使各组日粮具有相同的代 谢能、粗蛋白、蛋氨酸和赖氨酸水平。日粮组成及营养成分含量如表1所示。
[0032]表1日粮组成及营养成分含量[0033]
[0035] 注：每千克饲粮中含维生素和微量元素为：va10000iu，vd33000iu， vdn^vbp.omg，核黄素 6.0mg，vb64.0mg，vb1212iig，dl-a-醋酸生育酚 15iu，尼克酸 25. omg，d-泛酸 15. omg，叶酸 0? 50mg，生物素 100 ii g，硒 0? 36mg，铁 60mg，碘 0? 35mg，锰 70mg，铜 10mg，锌 90mg。
[0036] 2. 1.2动物的饲养管理
[0037] 试验用鸡转移至代谢笼内进行单笼饲养。预饲期为7天，分别饲喂基础日粮和相 应试验日粮。按照鸡的自由采食量的多少每天将饲料早分8:00和下午2 :00两次进行投 料。自由饮水。室内温度保持在22±2°c，相对湿度保持在40~80%范围内。光照时间是 6:00-22:00。
[0038] 2. 1. 3样品采集与处理
[0039] 样品采集时间为5天。以重复为单位每天收集3次粪尿，并将收集的粪尿立即置 入冰箱中密封保存。将每天的粪尿充分混匀，每个样品中加10ml25%的硫酸以防止氨气挥 发。待收集结束后将粪尿混合均匀并取200g置于烘箱中65°c烘干以测定水分、总氮，另取 200g置于冰箱中冷冻保存以测定尿酸及氨态氮。同时准确记录每天的产蛋量、蛋重和饲料 消耗量，并采集饲料样品，待测。
[0040] 计算各处理组鸡氮的排泄量、尿酸、尿酸占氮排泄量的比例、氮沉积量和氨态氮的 排泄量。
[0041] 2. 1.4指标测定方法
[0042] 2. 1. 4. 1 氮的测定
[0043] 按照gb6432-1994饲料中粗蛋白的测定方法进行。
[0044] 2. 1. 4. 2尿酸的测定：
[0045] 试验所需试剂：
[0046] 尿酸标准品，甘氨酸，氢氧化钠，高氯酸
[0047] 溶液的配制：
[0048] ph9. 30. 1m的甘氨酸缓冲液：50ml0. 2甘氨酸溶液与12ml0. 2m氢氧化钠溶液混合， 稀释至100ml ;0. 3mm尿酸贮备液：0. 0504g尿酸溶于looomlo. 1m的甘氨酸缓冲液。
[0049] 标准溶液的配制
[0050] 将尿酸标准品溶于0. 1m的甘氨酸缓冲液（ph为9. 3)，形成0. 3mm的贮备液。此贮 备液可在2°c条件下贮存7天。使用前可用水稀释到所用比例，同时加相同体积的10%的高 氯酸溶液，以备285nm条件下比色测定。
[0051] 样品的抽提
[0052] 取50mg粉碎过的样品，加入100ml0. 1m甘氨酸缓冲液（ph为9. 3)，40°c条件下抽 提1小时，并不停搅拌混合。待悬浮液沉淀后，取一定量上清液加入14倍体积的5. 35%的 高氯酸溶液。20000xg离心15分钟后测定吸光度。
[0053] 计算公式
[0054]尿酸含量（mg) = (ax 100x168. 1x15)/2,其中：a 为 285nm 处得吸光度，100 为 抽提的体积（ml) 168. 1为尿酸分子量,15为稀释倍数，i：为摩尔消光系数（11500)。尿酸 的的百分含量=测定的尿酸含量（mg) x 100/样品重量（50mg)。
[0055] i：的测定
[0056] 2=ax 1000/c，其中，a为标准样品贮备液与10%高氯酸等体积混合后测定的吸光 度，c为测定液体中尿酸的浓度，即0. 15mm。
[0057] 2. 1. 5数据处理
[0058]试验结果采用sas统计分析软件中的glm程序进行方差分析，多重比较用邓肯氏 (duncan)法。
[0059] 2. 2结果
[0060] 见表2。4%醋糟组蛋鸡的氮排泄率、氮排泄量、相对对照组氮排泄率、尿酸排泄量、 尿酸氮占氮排泄量的比率均显著或极显著低于对照组，6%醋糟组蛋鸡的尿酸排泄量、尿酸 氮占氮排泄量的比率极显著低于对照组，其余氮排泄和尿酸排泄指标亦明显低于对照组。 4%和6%的醋糟亦明显提高了蛋鸡的氮沉积率。饲料中的醋糟含量由2%增至6%并没有明 显影响蛋鸡氮的摄入量。由此可知，日粮中添加2%的风干醋糟不影响蛋鸡氮的排泄，而添 加4%和6%的醋糟降低了产蛋鸡氮以及以尿酸形式氮的排泄。
[0061]表2日粮中醋糟对蛋鸡氮排泄的影响
[0063]同行均值标注不同小写字母表示差异显著（p < 0. 05)。
[0064] k同行均值标注不同大些字母表示差异极显著（p < 0. 01)。
【主权项】
1. 一种能减少家禽氮排泄的家禽饲料，其特征在于，所述家禽饲料含有按所述家禽饲 料的重量计不超过10%的风干醋糟或不超过25%的鲜醋糟。2. 根据权利要求1所述的家禽饲料，其中所述醋糟为风干状态的醋糟，优选地，所述风 干状态的醋糟的含量为4wt%-6wt%，更优选地4wt% ; 或 所述醋糟为鲜醋糟，优选地，所述鲜醋糟的含量为l〇_15wt%，更优选地10wt%。3. 根据权利要求1或2所述的家禽饲料，其中所述家禽为蛋鸡，优选为38至46周龄的 产蛋鸡。4. 一种减少家禽氮排泄的方法，所述方法为向家禽饲喂含醋糟的饲料，所述饲料中含 有按所述饲料的重量计不超过10%的风干醋糟或不超过25%的鲜醋糟。5. 根据权利要求4所述的方法，其中，所述醋糟为风干状态的醋糟；优选地，所述饲喂 的醋糟占饲料重量的4%-6%，更优选地4% ; 或 所述醋糟为鲜醋糟，优选地，所述饲喂的醋糟占饲料重量的10-15%，更优选地10%。6. 根据权利要求4或5所述的方法，其中，所述家禽为蛋鸡，优选为38至46周龄的产 蛋鸡。7. -种醋糟在制备减少家禽氮排泄的饲料中的用途，其特征在于，所述醋糟作为用于 减少家禽氮排泄的饲料添加剂用于制备家禽饲料，其中，所述醋糟为风干状态的醋糟时，含 量不超过饲料重量的10% ;所述醋糟为鲜醋糟时，含量不超过饲料重量的25%。8. -种醋糟在减少家禽氮排泄中的用途。9. 根据权利要求7或8所述的用途，其中，所述醋糟为风干状态的醋糟，优选地，所述醋 糟占饲料重量的4%-6%，更优选地4% ; 或 所述醋糟为鲜醋糟，优选地，所述鲜醋糟占饲料重量的10-15%，更优选地10%。10. 根据权利要求7-9中任一项所述的用途，其中，所述家禽为蛋鸡，优选地，优选为38 至46周龄的产蛋鸡。
【专利摘要】本发明提供了一种能减少家禽氮排泄的家禽饲料，所述家禽饲料含有醋糟，其中，所述醋糟为固体发酵法生产食醋的副产品，所述醋糟为风干状态的醋糟或鲜醋糟。所述风干状态的醋糟的含量为4wt%-6wt%，优选地为4wt%。所述鲜醋糟的含量为10wt%-15wt%，优选地为10wt%。本发明还提供了一种减少家禽氮排泄的方法，所述方法为向家禽饲喂醋糟，其中，所述醋糟为固体发酵法生产食醋的副产品。本发明的有益效果是醋糟价格便宜、容易获得，对降低蛋鸡氮的排泄有良好的效果，具有良好的开发应用前景。
【ipc分类】a23k1/18, a23k1/06
【公开号】cn104938798
【申请号】cn201410123278
【发明人】董晓芳, 佟建明, 宋增廷
【申请人】中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
【公开日】2015年9月30日
【申请日】2014年3月28日